Rolf Fuchs, originario di Steffisburg, può essere orgoglioso di una carriera di successo che dura già da molti anni. Ispirato dal suo insegnante Gregor Zimmermann del Bellevue Palace Bern, lo chef Rolf Fuchs ha deciso di partecipare ad alcuni concorsi di cucina. Ha fatto l'apprendistato al ristorante Chesery di Gstaad sotto la guida di Robert Speth. Per mettere in pratica ciò che aveva appena imparato, Rolf Fuchs, che all'epoca aveva solo 20 anni, partecipò al concorso Swiss Culinary Cup. L'anno successivo fu il più giovane concorrente ad aggiudicarsi il primo posto e vinse il titolo di "Chef dell'anno 1998". Rolf vinse il campionato nazionale svizzero nel 1997 e si qualificò per i campionati mondiali IPF a Montreal, dove rappresentò la Svizzera contro 34 nazioni nel 1999. Ha avuto un grande successo e ha vinto sia la medaglia d'oro che il titolo di campione del mondo. Lo chef pluripremiato Rolf Fuchs è entrato nel 2000 nel ristorante Panorama dei suoi genitori, dove era ansioso di dimostrare la sua creatività e spontaneità.
Panorama
Steffisburg, SvizzeraIl ristorante Panorama, situato in posizione idilliaca sull'Hartlisberg vicino a Steffisburg, è un luogo pieno di gioia di vivere. Un'esperienza culinaria qui apre innegabilmente nuovi orizzonti. Questo luogo offre una vista spettacolare sulla regione della Jungfrau che si estende fino alla valle dell'Aare. Questo spettacolo mozzafiato è parte integrante dell'esperienza Panorama. La nuova terrazza, che dispone anche di un'accogliente area lounge, aggiunge ulteriore fascino.La cucina di Rolf Fuchs è moderna e basata sull'artigianato. Le tendenze internazionali vengono accolte con fiducia e applicate ai prodotti e alle tradizioni regionali. Il tutto è completato da un servizio affascinante e professionale sotto la direzione di Manuela Fuchs. L'accurata selezione di vini è impressionante.
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