Een meermaals bekroonde chef die de creatieve Duitse keuken op tafel tovert
Na een jarenlange opleiding bij gerenommeerde sterrenkoks kwam chef-kok Jan-Philipp Berner werken bij Sylter Söl'ring Hof van Johannes King, waar hij in 2013 chef-kok werd.
Met zijn creatieve culinaire creaties heeft Jan-Philipp de gastronomische wereld overtuigd van zijn talent. Bij het behalen van het wereldkampioenschap in 2013 won hij de titel van culinair kampioen en werd hij zelfs uitgeroepen tot Duitslands beste jonge chef-kok. Daarnaast ontving hij in 2019 de Jeunes Restaurateurs talent award.
Vandaag de dag is de chef zeer gepassioneerd over zijn ondernemingen. Zijn doel is om zijn gasten te inspireren door de beste kwaliteit ingrediënten met precisie op een bord te combineren. Chef-kok Jan-Philipp Berner heeft het perfecte evenwicht bereikt tussen haute cuisine en hoogwaardige service, waarbij hij beide uitvoert in overeenstemming met de filosofie van het restaurant. Hij is van nature een fijnproever en brengt zijn vak met zijn bekwaamheid en creativiteit naar het hoogste niveau.
Dankzij mijn beroepskeuze is mijn leven nooit saai geweest.
Söl'ring Hof
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Rantum/Sylt, Germany
Sinds 2013 zwaait Jan-Philipp Berner de scepter in de keuken van restaurant Dorint Söl'ring Hof van Johannes King. De meermaals bekroonde chef focust op eerlijke ingrediënten, lokale en seizoensgebonden producten, en een nuchtere keuken. Lokale boeren voorzien hem van groenten, fruit, kruiden en vis van het omliggende landschap. Voor Jan-Philipp zijn hoogwaardige gerechten en een constante wil om gasten te plezieren de belangrijkste aspecten van zijn werk. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de keuken van Dorint Söl'ring Hof talloze onderscheidingen heeft gekregen, waaronder 2 Michelinsterren, die de uitmuntende culinaire vaardigheden van chef Jan-Philipp nogmaals bevestigen.
Reserveer een tafel bij Söl'ring Hof
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
