Een meermaals bekroonde chef met een passie voor de regionale keuken
Schloss Eberstein en restaurant Werners worden gerund door chef-kok Bernd Werner en zijn vrouw en sommelier Roswitha. Met hun creatieve ideeën hebben deze twee gepassioneerde restaurateurs de eetgelegenheid gemaakt tot wat het nu is: een met Michelinsterren bekroond restaurant.
Opgegroeid met vijf broers en zussen, dacht Bernd Werner al op jonge leeftijd out-of-the-box. Terwijl zijn broers en zussen commerciële beroepen gingen uitoefenen, besloot Bern dat hij kok wilde worden. Dus toen hij 15 was, pakte hij zijn koffer om de wijde wereld in te trekken.
Verrassend genoeg probeerden zijn ouders hem niet tegen te houden, maar waren ze ronduit enthousiast over zijn beslissing. Zijn vader moedigde de jonge Bernd aan op zijn carrièrepad en hielp hem aan een stageplaats in Hotel Ritter zu Durbach.
Koken zit dus misschien niet in de bloedlijn van chef Bernd's familie, maar discipline, enthousiasme en doorzettingsvermogen wel. En dat maakt hem tot de bedreven kenner van de internationale keuken die hij nu is.
Perfect gepland en gekookt, en met de beste ingrediënten, resulteert in succes op het bord.
Schloss Eberstein
MdHMembre d'Honneur
Gernsbach, Germany
Als u ooit al eens in een historisch kasteel hebt willen dineren, dan is dit uw kans. Restaurant Werners is gevestigd in een prachtig gerenoveerd voormalig ridderkasteel. Dit kasteel, Schloss Eberstein genaamd, dateert uit de dertiende eeuw.
Omgeven door weelderige groene wijngaarden en valleien, serveert dit gastronomische restaurant opmerkelijke culinaire creaties. Samen met chef Paul Nash bereidt topkok Bernd Werner in zijn familiebedrijf de heerlijke Baden-Franse keuken. De keuken van chef Bernd, bekroond met één Michelinster, zal uw smaakpapillen verrassen en prikkelen.
Deze pittoreske omgeving is het perfecte decor voor uw gastronomische lunch en diner. Prachtig aangevuld met uitstekende wijnen uit de eigen wijngaard van het hotel, evenals een prachtig uitzicht op de Murgvallei.
Reserveer een tafel bij Schloss Eberstein
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
