Een Michelin-sterrenchef met een passie voor regionale keuken
Chef Daniel Schmidthaler ontwikkelde zijn kookvaardigheden in Opper-Oostenrijk, waar hij werd geboren. Omdat hij ook ervaring in het buitenland wilde opdoen, reisde Daniel door Europa. Hij werkte op het eiland Mallorca bij restaurant Tristan en restaurant Formula 1. Vervolgens ging hij naar Duitsland en sloot zich aan bij het keukenteam van Quadriga (Berlijn) en daarna bij het Kutscherhaus (Templin). Hier ontmoette hij zijn vrouw Nicole, die destijds het restaurant runde. Samen besloten ze naar Fürstenhagen te verhuizen en openden ze hun eigen hotel en restaurant: Alte Schule Fürstenhagen. Het werd al snel een succes en het duurde niet lang voordat Daniel's voortreffelijke regionale keuken werd bekroond met een Michelin-ster.
Gastronomie is de kunst van het creëren van geluk met eten.
Alte Schule Fürstenhagen
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Feldberger Seenlandschaft, Germany
Restaurant Klassenzimmer doet het hart van elke fijnproever sneller kloppen. Gehuisvest in een voormalige dorpsschool in Fürstenhagen, hebben eigenaar en chef Daniel Schmidthaler en zijn vrouw Nicole dit landhuis prachtig omgetoverd tot een geliefde fine-dining plek en hotel. Hier laat chef Daniel zijn traditionele, klassieke kookstijl zien. Hij werkt met de beste verse, lokale producten en tovert deze om tot regionale specialiteiten. Hij doet dit zo goed dat zijn verfijnde culinaire kunst is bekroond met een felbegeerde Michelinster. In het familierestaurant Klassenzimmer kunt u zich tegoed doen aan de culinaire creaties van de chef in een huiselijke en ontspannen sfeer.
Reserveer een tafel bij Alte Schule Fürstenhagen
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
