Een bekroonde chef met een passie voor de klassieke Duitse keuken
Chef Alexander Ruhland nam de leiding van het restaurant over van zijn moeder Pia. Van jongs af aan wist hij al dat hij in de keuken wilde werken en hij heeft zijn culinaire carrière dan ook consequent voortgezet.
Hij volgde een opleiding bij chef-kok Christian Henze in restaurant Probstried en kreeg een onderscheiding voor zijn 'uitmuntende' vaardigheden. Daarna werkte Alexander in verschillende keukens in toprestaurants onder bekende chef-koks in het hele land. Op zijn uitgebreide cv staan onder andere werken met chef-kok Hans Haas in Tantris, met Romeo Hofer in Schloss Lautrach en met Karl Ederer in restaurant Ederer.
Eten is beleven, proeven en genieten.
Löwen
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Oberopfingen, Germany
Het restaurant Landgasthof Löwen is gelegen in Oberopfingen, een stad in de Duitse deelstaat Baden-Württemberg. Hier in de Allgäu bevindt zich al meer dan honderd jaar de gezellige herberg van de familie Ruhland. In de keuken zet de jonge, getalenteerde chef Alexander Ruhland de culinaire traditie van zijn familie voort, met een uitstekende regionale keuken, waaraan hij vakkundig een lichte internationale draai geeft. Zijn gerechten werden bekroond met een Bib Gourmand en blijven fijnproevers van heinde en verre aantrekken.
Reserveer een tafel bij Löwen
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
