Atelier

Atelier serveert een verfijnde hedendaagse Italiaanse keuken met diepe wortels in het grondgebied, en biedt u een reis naar het gastronomische paradijs, in een elegante en moderne omgeving. De gerechten van chef Giorgio Bartolucci zijn een verbond tussen innovatie en traditie.

In restaurant Atelier is het spijs- en wijnaanbod geïnspireerd op de regionale Piemontese keuken, die door chef Giorgio Bartolucci opnieuw is vormgegeven met behulp van de traditionele smaakcombinaties. Vanwege zijn voortreffelijke keuken is dit het eerste restaurant in de regio Val d'Ossola dat ooit een Michelinster heeft gekregen.  Het restaurant serveert 's middags een speciaal menu in bistro-stijl en 's avonds een à la carte menu met visgerechten en regionale specialiteiten. Favoriete gerechten op het menu zijn konijn uit Piemonte met panisse van kikkererwten, kaviaar van paarse aubergine en pijnboompitten. Liefhebbers van zoetigheid kunnen hun hart ophalen aan de wafels met bosbessen, honing en kamille.  

Restaurant Atelier is gelegen in het hart van Domodossola, een stad in de provincie Verbano-Cusio-Ossola, in de regio Piemonte, Noord-Italië. Het is omgeven door de pittoreske bergen van de Alpen en dicht bij de Zwitserse grens. Interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn onder meer het centrale plein Piazza Mercato, waar u een aantal van de meest opmerkelijke gebouwen kunt zien, en het 17e-eeuwse Heiligdom van het Kruisbeeld, dat op de werelderfgoedlijst van de UNESCO staat.