Gellivs

Om uw culinaire reis op deze unieke locatie compleet te maken, presenteert restaurant Gellivs een verleidelijke selectie van heerlijke wijnen. Naast het restaurant voor fijnproevers is er ook een NYU bistro, met een selectie van eenvoudige gerechten, en een museum met archeologische vondsten.

De keuken is in handen van topchef Alessandro Breda, die een moderne, authentieke en opwindende keuken presenteert. De keuken van de chef staat bekend om zijn onberispelijke smaken en uitgebalanceerde contrasten en is door de beroemde Michelingids steevast bekroond met een Michelinster. De chef, die zijn Italiaanse afkomst viert, transformeert lokale producten om tot culinaire hoogstandjes en smakelijke specialiteiten. Denk aan duifrollade met escalope van foie gras en andijvie met frambozen; en pompoentortelli met gerookte bouillon en pompoenzaadcrumble.

Restaurant Gellivs is gelegen in het historische stadje Oderzo, Italië. Het centrum van de stad was vroeger een belangrijk knooppunt in het Romeinse Rijk en staat bekend om zijn fascinerende archeologische ruïnes.  Enkele belangrijke bezienswaardigheden en monumenten die een bezoek waard zijn, zijn de Piazza Grande, de Duomo San Giovanni Battista Oderzo (indrukwekkende kathedraal met werken van de Italiaanse schilder Pomponio Amalteo), en het archeologische gebied van het Forum Romanum (met de overblijfselen van de basiliek en een brede trap). Als u de omgeving en nabijgelegen steden wilt verkennen, kunt u een bezoek brengen aan Venetië (66 km) of Treviso (30 km). De Adriatische kust, badplaats Jesolo (39 km) en kustplaats Caorle (43 km) liggen ook binnen handbereik.