Feel

De ingrediënten, lokaal en seizoensgebonden, van kleine producenten, boeren en lokale zoetwatervissers worden zorgvuldig geselecteerd door de chef.

In restaurant Feel zijn de gerechten allemaal verbonden met de streek: Het Comomeer, de bergen en het Middellandse Zeegebied. De kookstijl van chef Federico Beretta weerspiegelt nadrukkelijk traditie. In zijn moderne Italiaanse keuken laat hij uitstekende regionale recepten zien, waaronder versgevangen vis uit het Comomeer. Zijn gerechten worden geserveerd in een elegante, verfijnde bistro midden in het centrum van de historische stad. Het kleine en jonge team in de keuken werkt met veel passie samen, onder leiding van chef Federico in de keuken en van zijn vrouw Elisa in de eetzaal. De gasten kunnen gerechten à la carte bestellen, of het 4- tot 8-gangen degustatiemenu proberen, dat het beste vertegenwoordigt wat de keuken van Feel restaurant te bieden heeft.

Restaurant Feel ligt in het centrum van de stad Como, pal aan het zuidelijke puntje van het beroemde Comomeer in Noord-Italië. De Larische en Alpine gebieden zorgen voor een prachtig landschap van hoge bergen en meren, bossen en beekjes. Maar er is ook een mediterrane aantrekkingskracht, dankzij de microklimaten aan de oevers van de meren. Interessante bezienswaardigheden in de stad Como zijn onder meer het beeldhouwwerk Life Electric, gewijd aan Alessandro Volta, uitvinder van de elektrische batterij, en Villa Olmo, een 18e-eeuwse villa met kunsttentoonstellingen en prachtige tuinen aan het Comomeer.