Johanna Roullier

Strežba, oblikovana s tehniko in skrbnostjo

V restavraciji Le Saint Paul Johanna Roullier vodi jedilnico z enako strogostjo in eleganco, ki sta zaznamovali njena zgodnja leta v hotelu George V v Parizu. Kot nekdanja kuharska vajenka in lavreatka Jeunes Talents Escoffier v vsako strežbo prinaša tako tehnično natančnost kot iskreno toplino. Njena filozofija je preprosta: kakovost se začne s spoštovanjem temeljev. Skupaj z možem še naprej prepleta tradicijo in razvoj ter skrbi, da se vsak gost v njuni družinsko vodeni restavraciji počuti kot doma.

»Ne glede na to, ali v kuhinji ali v jedilnici, je načelo enako: spoštuj delo in skrbi za ljudi, ki jih sprejmeš.«

Johanna Roullier

Le Saint Paul

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Préfailles, Francija
Ugnezden v očarljivem mestu Préfailles Le Saint Paul izstopa kot kulinarični biser. Ta družinska restavracija, ki jo vodita izkušen tandem Maxime in Johanna Roullier, ponuja edinstveno kulinarično doživetje, ki združuje tradicionalno francosko kuhinjo s sodobnim pridihom. Uživajte v njuni pristni gostoljubnosti in okušajte jedi iz lokalno pridobljenih sestavin, medtem ko občudujete očarljiv razgled na ocean.