Casa Alva

Vantando una scelta di menù di montagna e di mare, gli ingredienti locali provenienti dalle montagne svizzere circostanti sono i protagonisti di questo menù a conduzione familiare che trasuda di incanto. L'interno di questa canonica di 600 anni fa fa sentire gli ospiti come se fossero entrati in un salotto caldo e invitante ma con un arredamento moderno e di buon gusto. Il servizio attento fornito dalla proprietaria Saskia permette agli ospiti di fare domande sul menù mentre il cibo è splendidamente presentato e pieno di sapore.

La cucina di Casa Alva è ispirata dalle radici dello chef Reto Gadola nella regione montana di Surselva. I sapori della sua infanzia sono stati ricreati utilizzando prodotti freschi, ingredienti locali e ricette tradizionali che continuano a deliziare i loro ospiti. Dalla varietà di amuse-bouche che vengono serviti all'arrivo, alla selezione di piatti "dalla montagna" o "dal mare", i sapori si completano perfettamente.

Casa Alva Hotel & Restaurant si trova nel pittoresco villaggio di Trin ed è immerso nei prati, nei boschi e nelle montagne della Weisse Arena con Flims, Laax e Falera a soli 20 minuti di distanza. È la posizione perfetta per coloro che cercano di esplorare le attrazioni locali e i sentieri escursionistici nelle vicinanze.