El chef Andrea Monesi nació en Novara en 1991 y desde que era un niño ha tenido un gran interés y pasión por la comida y las diferentes formas en que se pueden utilizar los ingredientes. En la cocina de su familia, observó a sus padres cocinar y decidió allí mismo que esa sería la carrera que seguiría. Después de graduarse, tuvo la suerte de trabajar junto a varios chefs muy respetados, como Marta Grassi y Matteo Vigotti, y aprendió muchas técnicas que sigue utilizando hoy en día.
En 2012 comenzó a trabajar en Locanda di Orta con Sara Orlando y en 2019 empezó a dirigir el restaurante él mismo y trabajó duro para asegurar que su personalidad, pasión y compromiso con la comida de calidad estuvieran presentes en cada aspecto de la experiencia gastronómica. En 2018, Andrea fue galardonado con una estrella Michelin como reconocimiento a la versatilidad de su menú y a su duro trabajo y dedicación.
“Elegance, territory, emotion: excellence you remember.”
Locanda di Orta
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Orta San Giulio, Italia
Situado en el hermoso pueblo de San Giulio y con vistas al lago del mismo nombre, Locanda di Orta es un restaurante acogedor e íntimo que crea platos sencillos pero exquisitos con ingredientes locales y recetas tradicionales. Galardonado con una estrella Michelin en 2018, este restaurante lleva a los comensales a un viaje gastronómico al pasado mientras los sorprende con sabores únicos y exóticos en todo momento.
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