La filosofía del restaurante Don Alfonso 1890 es la de la innovación. Este restaurante se dedica a preservar la cultura local, así como la tradición alimentaria milenaria de la Costa de Amalfi y la Península de Sorrento.
En este lujoso restaurante situado en el corazón de Sant'Agata, el chef Ernesto Iaccarino y su familia hacen que sus huéspedes se sientan como en casa. Los huéspedes pueden disfrutar de la mejor cocina creativa elaborada con ingredientes de primera calidad. Algunos de los cuales se cultivan en el propio local.
La granja familiar Punta Campanella lleva más de 30 años cultivando frutas y verduras locales. Su programa "Zero Waste", les permite reciclar el 95% de los residuos generados en nuestro hotel y restaurante. Esto ha dado lugar a una estrella Michelin verde, por un destacado logro sostenible.
"For us, great cuisine is made in the garden, just like great wines are made in the vineyard."
Don Alfonso 1890
MdHMembre d'Honneur
S. Agata sui due Golfi (NA), Italia
Mientras conduce por la pintoresca costa de Sorrento, se encontrará con este encantador restaurante situado en un tranquilo y exuberante jardín. Construido originalmente a finales del siglo XIX, la propiedad de la familia Iaccarino ha sido cuidadosamente renovada al estilo Liberty.
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