Excelencia alpina
El viaje culinario de Jacques Bovier abarca años de experiencia por toda Europa, que culminan con su regreso al Valais para dirigir La Sitterie. Su enfoque se basa en el respeto de las tradiciones alpinas y la curiosidad por los sabores del mundo. Conocido por su precisión y creatividad, Jacques elabora platos reconfortantes y sorprendentes con los mejores ingredientes de la región. Su liderazgo y pasión garantizan que cada comida sea una expresión reflexiva de su oficio.
'Mi cocina es una celebración de los Alpes, impregnada de tradición pero abierta al mundo''.
La Sitterie
Sion, SuizaUbicado en una casa histórica del siglo XX, La Sitterie combina el encanto alpino con la elegancia contemporánea. El Chef Jacques Bovier invita a los comensales a saborear una experiencia culinaria en la que las tradiciones del Valais se encuentran con inspiraciones globales. Situado en la pintoresca ciudad de Sion, el restaurante ofrece algo más que una cocina excepcional: es un remanso de tranquilidad. Ya sea en los interiores restaurados o en la serena terraza ajardinada, La Sitterie ofrece un ambiente íntimo para disfrutar de comidas memorables elaboradas con pasión y precisión.
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