L'eccellenza alpina
Il viaggio culinario di Jacques Bovier ha attraversato anni di esperienze in tutta Europa, culminate nel suo ritorno in Vallese per dirigere La Sitterie. Il suo approccio è radicato nel rispetto delle tradizioni alpine, unito alla curiosità per i sapori globali. Conosciuto per la sua precisione e creatività, Jacques elabora piatti confortanti e sorprendenti, valorizzando i migliori ingredienti della regione. La sua leadership e la sua passione fanno sì che ogni pasto sia un'espressione ponderata del suo mestiere.
“La mia cucina è una celebrazione delle Alpi, immersa nella tradizione ma aperta al mondo”.
La Sitterie
Sion, SvizzeraSituato in una storica casa del XX secolo, La Sitterie unisce il fascino alpino all'eleganza contemporanea. Lo chef Jacques Bovier invita gli ospiti ad assaporare un'esperienza culinaria in cui le tradizioni del Vallese incontrano ispirazioni globali. Situato nella pittoresca città di Sion, il ristorante offre molto di più di una cucina eccezionale: è un'oasi di tranquillità. Sia che si tratti degli interni splendidamente restaurati o della serena terrazza con giardino, La Sitterie offre un ambiente intimo per pasti memorabili preparati con passione e precisione.
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