Das Marktrestaurant

Een kok die zowel eerlijk als creatief is: eigenaar en chef Andreas Hillejan begrijpt de mogelijkheden van de landelijke keuken. In Das Marktrestaurant heeft hij zijn eigen concept van de Alpenkeuken uitgewerkt. Vers geoogste en lokaal geteelde producten spelen de hoofdrol in al zijn gerechten. Specialiteiten op de kaart zijn de traditionele char met wasabi, radijs, miso en duindoorn; en de krokante buikspek met schorseneren en ui. Elk gerecht kan perfect worden gecombineerd met een uitstekend glas wijn van de uitgebreide wijnkaart.

Das Marktrestaurant ligt in Mittenwald, een schilderachtig stadje omgeven door Alpentoppen in Beieren, Duitsland. Beieren trekt veel bezoekers om verschillende redenen, waaronder de fantastische Beierse keuken, de heerlijke Frankische wijn en het prachtige landschap van de Alpen. Op de top van het hoogste punt van Beieren, de 2963 meter hoge Zugspitze, heb je een prachtig uitzicht op de hoge alpen en de Kaiserwetter. Interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn het historische Rothenburg ob der Tauber, en het Geigenbaumuseum, waar u meer te weten kunt komen over de geschiedenis van violen. En natuurlijk is er het beroemde Oktoberfest, elk jaar in de herfst.