Maltes, overdag koffiehuis en 's nachts verborgen keuken, is een verrassende traktatie met een dubbel concept. Overdag serveert dit bescheiden koffiehuis een scala aan aromatische koffie- en theespecialiteiten uit de beste regio's en een selectie heerlijke taarten, maar 's avonds gaat een verborgen schuifdeur open en wordt een verfijnd eetconcept onthuld waarbij de nadruk ligt op eenvoudige ingrediënten en diverse smaken. Dit verborgen juweeltje is uniek in Baden en misschien wel verder weg in Duitsland.
RestaurantHero_Subtitle
Maltes “hidden kitchen”
Maltes
Maltes “hidden kitchen”
Baden-Baden
Malte Kuhn
Chef en eigenaar Malte Kuhn heeft zijn ervaring gebruikt om het unieke koffiehuis en restaurant Maltes te creëren. Van 2010-2013 volgde hij een koksopleiding in Hotel Dollenberg bij chef-kok Martin Herrmann en behaalde vervolgens een dubbele graad met de nadruk op hotelmanagement.
Lees meerMaltes
Exquisite Concepts by Malte Kuhn brengt iets nieuws op tafel in Baden-Baden met een koffiehuis dat 's avonds een "Hidden Kitchen" wordt waar de smaken van de regio met een Aziatische twist worden geserveerd. De gezellige en gastvrije locatie is de ideale plek om een middag door te brengen voordat de schuifdeur opengaat en een fine dining restaurant wordt geopend met een focus op essentiële ingrediënten en spannende smaakcombinaties.
De keuken van Maltes
Bij Maltes brengen de chefs de zaken vakkundig terug tot de essentie, waarbij de ingrediënten centraal staan in het menu. De belangrijkste visie is om de smaak van de regio op een duidelijke maar expressieve manier weer te geven. De verschillende smaken laten elk afzonderlijk gerecht voor zichzelf spreken en het menu blijft consistent. Kies uit een drie-, vier-, vijf- of zesgangen verrassingsmenu met wijnarrangement of maak een keuze uit het beperkte maar interessante a la carte menu.
Maltes sfeer
De inrichting van het verborgen restaurant is warm en uitnodigend, klassiek en elegant met schemerige tafels, donkere houten vloeren en gedempte kleuren. De sfeer laat de verassingsmenu's voor zich spreken en elk gerecht komt goed tot zijn recht op het bord. Het personeel beweegt zich moeiteloos door de ruimte, gedempt door het geluid van geklets van de aangrenzende tafels, maar is nooit ver weg als gasten iets nodig hebben.
- Verborgen Restaurant
- Duitse fusie keuken
- Proeverij menu
Contact
HIER VINDT U ONS
Maltes “hidden kitchen”Gernsbacher Straße 24
76530
76530
Baden-Baden
GermanyZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | 19:00 - 20:00 | |
| Donderdag | 19:00 - 20:00 | |
| Vrijdag | 19:00 - 20:00 | |
| Zaterdag | 19:00 - 20:00 | |
| Zondag | 19:00 - 20:00 |
Reserveer een tafel bij Maltes “hidden kitchen”
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
