In Hamburgs bruisende wijk Sternschanze herdefinieert Restaurant Jellyfish fine dining met een unieke mix van duurzaamheid, vakmanschap en wereldwijde inspiratie. Onder leiding van chef-eigenaar Stefan Fäth combineert het restaurant de verfijning van de Franse keuken met gedurfde internationale smaken, met duurzaam gevangen vis en zeevruchten in de hoofdrol. De ontspannen sfeer, rustieke houten tafels en kristallen glaswerk maken Jellyfish een uitnodigende plek voor culinaire fijnproevers zonder de formele setting.
RestaurantHero_Subtitle
Jellyfish
Fine Dining met een Urban Twist
Jellyfish
Hamburg
Stefan Fäth
Op slechts zevenentwintigjarige leeftijd heeft Stefan Fäth al zijn stempel gedrukt op de culinaire wereld. Na zijn ambacht te hebben verfijnd bij Duitsland’s topchefs en aan boord van de MS Europa met Dieter Müller, bracht Stefan zijn passie voor innovatie en duurzaamheid naar Hamburg.
Lees meer- Duurzaam gevangen vis
- Frans geïnspireerde wereldse smaken
- Casual fine dining
Duurzaamheid en Stijl op Elk Bord
Bij Restaurant Jellyfish staan vis en zeevruchten centraal, omgetoverd tot gedurfde, kunstzinnige creaties door Chef Stefan Fäth. Zijn filosofie combineert de precisie van Franse culinaire technieken met de rijke diversiteit van internationale smaken, wat resulteert in gerechten die zowel visueel verbluffend als overheerlijk zijn. Door te kiezen voor duurzaam gevangen ingrediënten en seizoensgebonden regionale producten, vertelt elk bord een verhaal van zorg, herkomst en innovatie. Geniet van wereldwijde verfijning met een duurzame twist.
Organiseer Jouw Evenement in Stijl
Jellyfish biedt op maat gemaakte evenementen, van intieme bijeenkomsten tot grote vieringen. Chef Stefan Fäth en restaurantmanager Florian Herbst zorgen samen voor een culinaire ervaring die jouw gasten niet snel zullen vergeten, zowel in het restaurant als op een locatie naar keuze.
De Energie van Sternschanze
Gelegen in het hart van Hamburgs levendige wijk Sternschanze, omarmt Restaurant Jellyfish de dynamische energie van deze creatieve buurt. Bekend om zijn artistieke sfeer en stedelijke charme, vormt de omgeving een kleurrijke en levendige achtergrond voor een bijzondere culinaire ervaring.
Seizoensgebonden Vieringen
Restaurant Jellyfish staat bekend om zijn levendige seizoensgebonden evenementen, van zomerse feesten tot bruisende oudejaarsvieringen. Met uitzonderlijke gerechten, ambachtelijke dranken en sfeervolle muziek vangen deze bijeenkomsten de essentie van feestelijkheid.
Duurzaamheid en gedurfde smaken komen samen in elk gerecht dat we serveren bij Jellyfish.
Contact
HIER VINDT U ONS
JellyfishWeidenallee 12
20357
20357
Hamburg
GermanyZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | 18:00 - 23:00 | |
| Dinsdag | ||
| Woensdag | ||
| Donderdag | 18:00 - 23:00 | |
| Vrijdag | 18:00 - 23:00 | |
| Zaterdag | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00 |
| Zondag | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00 |
Reserveer een tafel bij Jellyfish
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
