Ente im Hotel Nassauer Hof

Met de jonge chef Michael Kammermeier aan het roer is de keuken van restaurant ENTE zijn Michelin-ster meer dan waard. Dit restaurant viert de moderne Europese keuken met innovatieve accenten en creëert gerechten die u zullen smeken om meer. De gasten kunnen kiezen voor het table d'hôte menu of hun eigen favorieten van het à la carte menu kiezen. Specialiteiten op het menu zijn onder meer getrancheerde eendenlever met peer, zwarte noten, sherrygelei en brioche; en witte heilbot met nachokorst, rode snijbiet, keizerlijke kaviaar en maïsbouillon. Elk gerecht kan worden gecombineerd met het perfecte glas wijn van de uitgebreide wijnkaart. Goed om te weten: vegetarische en veganistische opties zijn beschikbaar op aanvraag.

Het uitnodigende interieur van restaurant ENTE zorgt ervoor dat u zich meteen thuis voelt. De mix tussen hedendaags design en natuurlijke elementen zoals hout en frisse linnen tafelkleden, creëert een warme en gezellige, maar luxueuze sfeer. De eetzaal is verdeeld in twee niveaus, en op mooie dagen kunnen gasten genieten van hun gerechten op het buitenterras. Gelegen in het hart van Wiesbaden, zijn er vele interessante culturele hotspots in de buurt te vinden. Bijvoorbeeld het Gutenbergmuseum, een boekenmuseum met Gutenbergbijbels van de 15e-eeuwse uitvinder van de boekdrukkunst; en Fastnachtsbrunnen, een fontein die bestaat uit meer dan 200 bronzen figuren.