Hotel Signum beschikt over een heerlijk restaurant dat dezelfde naam draagt: Signum. Dit elegante restaurant serveert de beste hedendaagse Siciliaanse gerechten van de meermaals bekroonde chef Martina Caruso.
RestaurantHero_Subtitle
Signum
Signum
Malfa Salina (ME)
Martina Caruso
Als kind werd chef Martina Caruso omringd door de aroma's van de grootse Italiaanse gerechten die haar vader Michele Caruso, een autodidact-chef, bereidde in het familierestaurant Signum. Martina besloot zich in te schrijven voor de hotelschool en tijdens de zomervakanties naast haar vader in de keuken te werken.
Lees meer- Eigentijdse Siciliaanse keuken
- 1 Michelin ster & 1 groene Michelin ster
- Beste vrouwelijke chef 2019
Restaurant Signum
Gasten kunnen genieten van hun culinaire hoogstandjes op het overdekte terras met uitzicht op Stromboli en Panarea, of in de prachtige wintertuin eetzalen. De jonge en gepassioneerde chef vertegenwoordigt de smaken van haar eiland met de vaardigheid van een meesterchef, gecombineerd met haar vrouwelijke touch. Dit met een Michelinster bekroonde restaurant zal uw zintuigen zeker versteld doen staan.
De keuken van Signum
In restaurant Signum serveert chef Martina Caruso mediterrane gerechten die geïnspireerd zijn op traditie, maar zonder afbreuk te doen aan innovatie. Martina is de jongste chef die ooit een Michelinster heeft gekregen en haar uitmuntende keuken trekt fijnproevers van heinde en verre aan.
Specialiteiten op het menu zijn de uitstekende rode garnalen met bloody mary, fruit en gezouten citroen; en de halve paccheri met inktvis, tumapersa en knapperige snijbiet.
De wijnkelder herbergt verscheidene labels die afkomstig zijn uit heel Italië, maar ook uit tal van andere regio's in Europa. De collectie bevat een breed scala aan jaargangen, met een speciale nadruk op kleinere producenten, evenals natuurlijke en biodynamische wijnen.
Ambiance
Hotel-restaurant Signum ligt in Malfa, op het eiland Salina, en biedt een prachtig panoramisch uitzicht op de Tyrreense Zee. Gasten kunnen genieten van hun eten en drinken op het karakteristieke terras, ingericht met prachtige traditionele tegels en de typische kleuren van de Eolische eilanden.
Malfa heeft prachtige stranden waar u kunt zwemmen, zeilen of vissen. Het is de perfecte badplaats om tot rust te komen, te ontspannen en te koesteren onder de Italiaanse zon.
Hotel Signum
Hotel Signum biedt zijn gasten moderne en ruime kamers, ingericht met antieke meubels en designvoorwerpen. Elke kamer is individueel ontworpen voor elke gast en omringt hen in pure rust. Uitzicht op de zee of de tuinen bieden rust in de ruime kamers, terwijl de koele zeebries door de grote ramen waait. Alle kamers zijn voorzien van airconditioning, een plafondventilator, satelliettelevisie, WiFi, telefoon, minibar, kluisje en roomservice. In de spa van Hotel Signum kunnen gasten de ware wellness van de Eolische natuur ontdekken. In een ontspannen sfeer wordt het lichaam vernieuwd, krijgt de huid een stralende teint en verschijnt er een glimlach op het gezicht. Het infinity zwembad kijkt uit over de kustlijn van Salina. Daarnaast kunnen gasten genieten van een kruidenbad in een antiek koperen bad, en volledig herstellen van hun energie in de prachtige omgeving van Malfa.
Contact
HIER VINDT U ONS
SignumVia Scalo 15
98050
98050
Malfa Salina (ME)
ItalieZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | ||
| Donderdag | ||
| Vrijdag | ||
| Zaterdag | ||
| Zondag |
Reserveer een tafel bij Signum
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
