Restavracijo Csencsits boste našli v samem srcu Južnega Gradiščanskega, blizu madžarske meje. Skozi leta se je ta lokacija razvila v izvrsten gurmanski naslov, idilično obdan z gozdovi in vinogradi.
Kuhar Jürgen Csencsits in njegova žena Melanie, sommelierka, sta to družinsko gostilno preobrazila v kraj, kjer lahko uživate v kulinariki, osredotočeni na lokalne sestavine. Zato je restavracija danes odlično stičišče tako za domačine kot za gurmane iz tujine.
Za skromno fasado restavracije Csencsits se skrivajo sodobni prostori s temno notranjostjo, ki jo dopolnjujejo barvni poudarki in sodobna umetnost. Ob prijetnih pomladnih ali poletnih dneh se lahko usedete na prostorno teraso.
RestaurantHero_Subtitle
Csencsits
Restavracija Csencsits
Jürgen Csencsits
Ob koncu dneva je za uspešno družinsko podjetje v odročni podeželski regiji najpomembnejša samozavest. Preden je chef Jürgen Csencsits odprl svojo restavracijo v Harmischu, je 15 let delal kot sous-chef v avstrijski restavraciji Taubenkobel. Njegovo nekdanje delovno mesto ima trenutno 4 kuharske kape Gault Millau.
Restaurant_ViewChef
Melanie Csencsits
Južno Gradiščansko nam daje posebno vrsto gostoljubja, ki jo oblikujejo tradicija, prizemljena toplina in globoko spoštovanje do tega, kar regija prideluje.
Restaurant_ViewChef- Gradiščanska kuhinja
- Družinsko vodeno
- Edinstvena lokacija
Kuhinja Csencsits
Kuharski tečaji chefa Jürgena Csencsitsa so vedno usklajeni z aktualnim letnim časom. Njegovo obsežno zaporedje hodov je znano kot »Csencsits Menu«. Meni močno navdihujejo lokalne sestavine. Pomislite na jagnjetino iz Bildeina in smuča iz Güssinga.
Prefinjeno uravnavanje okusov je tisto, kar ta chef obvlada najbolje. Jürgen dela izjemno natančno in kaže drzen pristop k aromam. Njegov edinstveni slog kuhanja razkriva njegovo ljubezen do panonskih zeliščnih olj in različnih začimb. To ustvarja kulinarične kombinacije, kakršnih še niste okusili nikjer drugje.
Harmisch in okolica
Vas Harmisch leži v južnem Gradiščanskem. Ta regija ima poseben čar. Tukaj lahko raziščete idilične »kletne četrti« (Heiligenbrunn) ali moschendorfske hiše s slamnato streho. Obiščete lahko tudi bližnja vinska območja v Eisenbergu in Csaterbergu.
Štirje naši kulturni namigi vključujejo grad Schloss Erdödy, gradova Schlaining in Güssing, Kamniti muzej Csaterberg (zaradi zbirke fosiliziranega lesa) ter vas Bildein (zaradi njenega »vinskega arhiva«).
Za nakup lokalnih specialitet priporočamo Blumentalladen (Grosspetersdorf). Če iščete hotel, lahko bivate v Wohnothek am Ratschen v Deutsch-Schütznu.
| 11:30 - 15:00 | 17:30 - 21:30 | |
| 11:30 - 15:00 | 17:30 - 21:30 | |
| 11:30 - 15:00 | 17:30 - 21:30 | |
| 11:30 - 15:00 | 17:30 - 21:30 |
Rezervirajte mizo @ Csencsits
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
