Hubert Wallnerja zlahka uvrščamo med najboljše avstrijske chefe. Leta 2020 je Gault Millau Wallnerja razglasil za »kuharja leta«. Danes chef s štirimi kuharskimi kapami predstavlja svojo elegantno gurmansko kulinariko v lastni restavraciji v kraju Dellach ob Vrbskem jezeru.
Poleg izjemnih kulinaričnih stvaritev je osupljiva tudi sama restavracija. Sodobna stavba je pretežno zgrajena iz lesa in stekla, zato je čudovita arhitekturna znamenitost. Prostorna terasa na robu Vrbskega jezera med obedovanjem daje občutek, kot da lebdite nad vodo.
Pozimi elegantne jedilnice, okrašene s kristalnimi lestenci in starinsko lončeno pečjo, ustvarjajo zares čarobno gastronomsko doživetje.
RestaurantHero_Subtitle
Hubert Wallner
Restavracija Hubert Wallner
Hubert Wallner
Dellach – Maria Wörth
Hubert Wallner
Med svojim vajeništvom v St. Valentinu se je zvezdniški chef Hubert Wallner učil kuharskih veščin od najboljših: priznanih chefov Hansa Haasa, Hermanna Huberja in Martina Siebererja.
Restaurant_ViewChef- Slavni chef
- 4 hodi
- "Kuhar leta 2020" (Gault Millau)
Kuhinja Huberta Wallnerja
Na tej čudoviti lokaciji ob Vrbskem jezeru vrhunski chef Hubert Wallner ustvarja prefinjene kreacije z najboljšimi sestavinami iz alpsko-jadranske regije.
Chef s štirimi kuharskimi kapami kot nihče drug združuje lokalno koroško kuhinjo z mediteransko. Njegove jedi, navdihnjene z alpsko regijo med jezerom in morjem, vedno izražajo določeno lahkotnost.
Od domače bele ribe iz Vrbskega jezera in školjk iz Jadrana do koroškega mesa: njegove kreacije so nežne, a globoke, kar ustvarja edinstveno alpsko-jadransko gastronomsko doživetje.
Vrbskega jezera in okolica
Obkrožena z Vrbskim jezerom je restavracija Hubert Wallner odlično izhodišče za oglede. Obiščete lahko romarsko cerkev v Maria Wörth, Minimundus (park miniatur), arheološka izkopavanja okoli Kathreinkogla ali grad Landskron.
Za izlete priporočamo raziskovanje obalne poti ob Vrbskem jezeru, skulpture in razglednega stolpa »Pyramidenkogel«, soteske Tscheppa v kraju Ferlach ter slikovite ceste Malta Hochalmstrasse.
Med kulturnimi vrhunci so Deželni muzej sodobne umetnosti Koroške v Celovcu, muzej Liaunig v Neuhausu in grad Schloss Porcia v Spittalu ob Dravi. Za nakup lokalnih dobrot lahko od maja do oktobra obiščete kmečko tržnico v Pörtschachu. Ali pa obiščete družinsko restavracijo Sicher v Tainachu, kjer ponujajo kaviar severne zlatovčice.
Če iščete prenočišče, priporočamo hotel Goritschnigg v Veldnu.
| 18:00 - 21:00 | ||
| 18:00 - 21:00 | ||
| 18:00 - 21:00 | ||
| 18:00 - 21:00 | ||
| 18:00 - 21:00 | ||
| 13:00 - 18:00 | 18:00 - 21:00 | |
| 18:00 - 21:00 |
Rezervirajte mizo @ Hubert Wallner
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
