Een met een Michelinster bekroonde chef met een passie voor de Europese haute cuisine
Sinds 2006 werkt chef-kok Michael Kammermeier met veel toewijding en succes achter het fornuis van restaurant ENTE im Nassauer Hof. Door zijn uitstekende culinaire vaardigheden is het restaurant een van de bekendste gastronomische adressen in heel Duitsland.
In de loop der jaren heeft de sterrenkok veel ervaring opgedaan door voor internationale en nationale topkoks te werken. Zijn ervaring heeft hij nu gebundeld in nieuwe gerechten die in restaurant ENTE worden geserveerd.
Klassieke Europese gerechten vormen de kern van zijn keuken, die hij creatief en individueel interpreteert. Door zijn speciale technieken en smaakcombinaties brengt hij vaak onverwachte nuances aan.
Ons restaurant heeft al meer dan 40 jaar een Michelinster, en we werken er hard aan om dat nog vele jaren zo te houden.
Ente im Hotel Nassauer Hof
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Wiesbaden, Germany
Restaurant Ente maakt onderdeel uit van het voornaamste hotel van Wiesbaden: het monumentale Hotel Nassauer Hof. Ente draagt al lange tijd trots een Michelinster en is dan ook een gerenommeerd gastronomisch adres in dit voormalig ‘kuuroord der koningen’. Chef Michael Kammermeier werkt al sinds 2002 bij Ente en haalt inspiratie uit smaken van over de hele wereld, wat leidt tot harmonieuze combinaties van aroma’s en texturen. De sommeliers van Ente staan garant voor doordachte wijnadviezen om de culinaire ervaring te volmaken.
Reserveer een tafel bij Ente im Hotel Nassauer Hof
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
