Le chef Björn Inniger a repris le restaurant familial Alpenblick en 2014, jusque là géré par ses parents. Il lui a ensuite apporté certaines modifications qu'il jugeait nécessaires, pour en faire l'excellente table qu'il est aujourd'hui. Ses parents, ainsi que sa femme Marianne, participent également à l'aventure, faisant du restaurant une entreprise familiale basée sur des valeurs fondamentales et des traditions. L'Alpenblick a été distingué par le Gault&Millau qui lui a attribué 16 points.
Alpenblick
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Adelboden, Suisse
L'établissement Alpenblick est synonyme de qualité, d'innovation et de modernité dans le monde de la gastronomie. Tant au bistrot qu'au "Stuba", le menu est sans cesse renouvelé pour le plus grand plaisir des convives. Ce restaurant moderne installé dans une auberge suisse a reçu 16 points au guide Gault&Millau et une prestigieuse étoile Michelin. Le chef Björn Inniger et son épouse Marianne offrent un accueil de grande qualité et vous accueillent dans leur confortable restaurant alpin, duquel vous pouvez admirer un splendide panorama sur les cîmes enneigées.
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