Mathieu & Noémie Courrier

Le chef et sa compagne venant tous les deux d’Alsace et installée en suisse depuis plus de 10 ans, d’abord dans la campagne genevoise puis dans la broye à aumont , jusqu’à début d’année 2023 , a repris l’auberge de la couronne en juin 2023 . Mathieu est un chef engagée , possédant sont propre potager ou poussent au fil des saisons fleur - fruits et légumes , travaillant uniquement avec les artisans du coins .