Le Murenberg est la réalistaion du rêve de Melanie et Denis Schmitt qui était de posséder leur propre restaurant. Le chef Denis Schmitt travaille aux fourneaux tandis que sa femme Mélanie, chef pâtissière, dirige le restaurant et s'occupe également des desserts. Vous pourrez apprécier l'excellent savoir-faire du chef Denis Schmitt dans ses plats traditionels revisités. Par exemple, le thon savoureux, mariné avec un enrobage d'herbes est servi en tartare légèrement saisi. Le chef est quant à lui issu d'une famille de vignerons : vous pourrez donc vous attendre à une belle sélection de vins de qualité, soigneusement choisis par la sommelière Melanie Schmitt. Les demi-bouteilles sont particulièrement intéressantes au Murenburg.
Le Murenberg
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Bubendorf, Suisse
Le restaurant Le Murenberg se concentre sur l'essentiel de la cuisine française. En mars 2012, Denis et Melanie Schmitt ont ouvert leur restaurant gastronomique dans la commune de Bubendorf. Le restaurant qualifié 1 étoile par le guide Michelin combine un environnement élégant avec un merveilleux menu du jour composé de plats créatifs et frais.
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