Le chef et sa compagne venant tous les deux d’Alsace et installée en suisse depuis plus de 10 ans, d’abord dans la campagne genevoise puis dans la broye à aumont , jusqu’à début d’année 2023 , a repris l’auberge de la couronne en juin 2023 . Mathieu est un chef engagée , possédant sont propre potager ou poussent au fil des saisons fleur - fruits et légumes , travaillant uniquement avec les artisans du coins .
Auberge de la Couronne
Enney, SuisseNichée dans le pittoresque canton de Fribourg, au début de la vallée de l'Intyamon, se trouve la charmante Auberge de la Couronne. Avec son riche passé historique et ses vues à couper le souffle, cette auberge communale a été entièrement rénovée en 2019 pour offrir à ses hôtes une expérience vraiment inoubliable. Que vous soyez amateur de gastronomie, amoureux de la nature ou simplement à la recherche d'une escapade paisible, l'Auberge de la Couronne a quelque chose à offrir à chacun.
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