Le chef Philipp Felber est né en 1976 et a effectué son apprentissage culinaire au restaurant Ponte Vecchio à Lucerne et à l'Adler à Nebikon. Il a acquis une expérience gastronomique en travaillant dans les cuisines de Vufflens-le-château (L'Ermitage de Bernard Ravet), Ascona (Hôtel Giardino) et Davos (Davoserhof). En 2001, il revient au restaurant familial. Avec son épouse Andrea Felber, il a repris le restaurant Pony en 2013, qu'ils gèrent désormais ensemble avec succès.
Pony
Sigigen, SuisseLe restaurant Pony, situé dans la région de Sigigen à Lucerne, a ouvert ses portes en 1966. Au fil du temps, il est devenu le restaurant le plus célèbre de la région, attirant des convives venant de parout. Le chef Philipp Felber et son épouse Andrea servent une cuisine suisse moderne d'exception qui saura vous ravir Ce restaurant familial est désormais entre les mains de la troisième génération. Une cuisine classique aux influences méditerranéennes est servie dans l'élégante salle à manger, tandis qu'une cuisine plus décontractée est servie dans le confortable salon de style auberge.
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