Söl'ring Hof

In restaurant Dorint Söl'ring Hof laten gastheer en tweesterrenchef Johannes King en chef Jan-Philipp Berner hun culinaire kunsten zien in een volledig open landelijke keuken. Samen met hun team gebruiken ze alleen de beste ingrediënten die het eiland Sylt te bieden heeft. Elk gerecht kan perfect worden gecombineerd met een uitstekend glas wijn van de uitgebreide wijnkaart die meer dan 800 schitterende labels bevat. Chef Jan-Philipp Berner vertrouwt op lokale en eerlijke producten. De meeste groenten en fruit die hij gebruikt, worden op het eiland verbouwd, net als vis en zeevruchten die door de vissers zelf worden gevangen. Om de zoveel tijd gaan de chefs Johannes en Jan-Philipp de Noordzee op om met hun eigen vissersboot verse zeevruchten te vangen. Vanaf de meeste zitplaatsen in het restaurant kijk je direct in de keuken, waar het team rond patron chef Johannes King en chef Jan-Philipp Berner spannende gerechten op tafel tovert. Het restaurant heeft 2 Michelinsterren gekregen, evenals een groene Michelinster voor zijn uitstekende duurzame prestaties.

Restaurant Dorint Söl'ring Hof ligt in het plaatsje Rantum, op het eiland Sylt dat deel uitmaakt van Duitsland en vlak onder Denemarken ligt. Binnen voelt u zich direct thuis in het hoogwaardige interieur in Scandinavische stijl, dat elegantie combineert met comfort. Het restaurant heeft een adembenemend uitzicht op de oceaan, en bij mooi weer kunt u buiten op het gezellige terras van uw eten en drinken genieten. U hebt uitzicht op de Waddenzee aan de ene kant van de herberg, en indrukwekkende kliffen, fjorden en stranden aan de andere kant. Interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn onder meer het Rantumbekken, een vogelbeschermingsgebied met meer dan 60 verschillende vogelsoorten. Voor liefhebbers van het buitenleven zijn er op het eiland diverse pittoreske wandel- en fietsroutes, met prachtige rustgevende vergezichten over zee.