Il Capriccio

Het is geen wonder dat dit een van de beste restaurants in de Gargano is, als je ziet hoe zorgvuldig de bijzondere gerechten van chef-kok Leonardo Vescera worden bereid. Door middel van zijn unieke en onvergelijkbare proces, brengt hij de karakteristieke smaken van de Gargano regio samen en versterkt ze op een ongeëvenaarde manier.

De heerlijke keuken van chef Leonardo combineert lokale zeevruchten met de traditionele groentegerechten die zo populair zijn in Puglia. Zo is de authentieke rijst-, aardappel- en mosselschotel een echte aanrader, terwijl de meer avontuurlijke fijnproevers ook het speciale menu op basis van recepten uit vervlogen tijden zouden kunnen proberen. Een absolute favoriet op het menu is de heerlijke risotto met gefermenteerde zwarte knoflook, amandelen en zeekrekels. Deze gezellige herberg aan zee is een niet te missen stop voor iedereen die de beste restaurants in de Gargano, Il Capriccio, wil proberen en wil genieten van eten en drinken met een adembenemend uitzicht op de jachthaven.

Il Capriccio is gelegen in de stad Vieste, een pittoreske Italiaanse kustplaats. Het is een van de wonderen van de Gargano regio, een land dat zijn bezoekers van heinde en verre verleidt met zijn prachtige natuur en uitstekende gastvrijheid.  U kunt urenlang door de smalle straatjes van de stad slenteren en een pauze nemen om het uitzicht op de oceaan te bewonderen en van de heerlijke plaatselijke specialiteiten te proeven. Vlakbij vindt u een andere interessante locatie om te bezoeken: de stad Peschici.