Midden in het prachtige landschap van natuurpark Almenland vindt u hotel Der WILDe EDER met restaurant ZeitRAUM. Dit familierestaurant heeft zich ontwikkeld tot een van de meest opwindende gastronomische adressen van Stiermarken.
De chef van het restaurant, Stefan Eder, verdiende een Michelin ster en 3 toques met zijn verfijnde kookstijl waarin traditie en innovatie prachtig samenkomen. Maar dat is nog niet alles. Zijn vrouw, chef Eveline Wild, werd in 2001 uitgeroepen tot wereldkampioene banketbakkerij. Nu is ze niet alleen TV-kok maar creëert ze ook de meest hemelse desserts.
RestaurantHero_Subtitle
Der WILDe EDER
ZeitRAUM
Der WILDe EDER
St. Kathrein am Offenegg
Eveline Wild
Eveline is een geweldige chocolatière, patissière, wereldkampioene banketbakker en tv-kok. Je herkent haar misschien wel van bakshows als Duitsland's Beste Bakker (ZDF).
In 2018 werd chef Eveline Wild uitgeroepen tot "Patissière van het jaar 2018" door Gault Millau en gourmet magazine Rolling Pin. Na drie boeken te hebben gepubliceerd, is Eveline een opmerkelijke fijnproever en gerenommeerde patissier, in Oostenrijk en daarbuiten.
Lees meer
Stefan Eder
Chefs Stefan Eder en Eveline Wild zijn een winnend team. Stefan is een gekwalificeerde voedingstrainer, diëtisch geschoolde kok, en een uitstekende Michelin ster en 3-toque chef. Hij creëert een "regionale wereldkeuken" en laat een holistische benadering van voedsel zien. Niet alleen is chef Stefan geïnteresseerd in wat er op het bord ligt, maar ook in wat voeding met ons lichaam doet.
Lees meer- Beroemde banketbakker
- 3 toques
- vier-sterrenhotel
- Michelin ster
ZeitRAUM keuken
In restaurant ZeitRAUM bereidt chef Stefan Eder een buitengewone regionale keuken. Zijn gerechten worden gemaakt met de allerbeste ingrediënten en worden gedefinieerd door een wereldse sfeer.
Dit resulteert in regio-globale delicatessen die verfijnd doch creatief zijn. Zijn keuken laat een fascinerende combinatie zien van een diepgewortelde Wirtshausse keuken met een scala aan internationale invloeden.
Op het menu van ZeitRAUM vindt u heerlijke specialiteiten van de chef, zoals het dry-aged Almo rundvlees. Maar laat wel wat ruimte over - want zoals u zich kunt voorstellen, is het dessert overslaan simpelweg geen optie.
Kathrein am Offenegg & omgeving
In het hart van natuurpark Almenland vindt u 4-sterrenhotel Der WILDe EDER, inclusief het gelijknamige, bekroonde restaurant. Het is de perfecte uitvalsbasis voor tal van excursies.
Omgeven door eindeloze natuurlijke schoonheid, biedt het gebied een schilderachtig decor voor buitensportactiviteiten, begeleide kruidenwandelingen, en rondleidingen door attracties zoals de Drakengrot en het plaatselijke Erfgoedmuseum.
U kunt ook een bezoek brengen aan de werkplaatsen van plaatselijke ambachtslieden, waaronder een azijnproducent en distilleerderij, een imker en de kaasmakerij waar "Almenland Stollenkäse" wordt gemaakt.
Wellness hotel
Dit 4-sterren wellnesshotel met gastronomisch restaurant is omgeven door een prachtig landschap. Het ligt in het natuurpark Almenland in Stiermarken, het grootste aaneengesloten gebied van alpenweiden in Midden-Europa.Maar ook binnenshuis valt er genoeg te beleven. Hotel Der WILDe EDER beschikt over een spagedeelte (met een panoramisch binnenzwembad), een Finse sauna, een infraroodcabine en een stoombad. U kunt zich overgeven aan diverse ontspannende behandelingen, zoals massages en baden.De moderne en comfortabele hotelkamers, waaronder het gezellige chalet en de Panorama Suite, zijn voorzien van alles wat u nodig heeft.
Contact
HIER VINDT U ONS
Der WILDe EDERDorf 3
8171St. Kathrein am Offenegg
OostenrijkZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | 18:00 - 19:30 | |
| Dinsdag | 18:00 - 19:30 | |
| Woensdag | 18:00 - 19:30 | |
| Donderdag | 18:00 - 19:30 | |
| Vrijdag | 18:00 - 19:30 | |
| Zaterdag | 18:00 - 19:30 | |
| Zondag | 18:00 - 19:30 |
Reserveer een tafel bij Der WILDe EDER
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
