Restaurant Maximilian Lorenz

In de keuken bereiden chef Maximilian Lorenz en chef Enrico Hirschfeld Duitse sterrengastronomie. Samen herinterpreteren de chefs bekende Duitse gerechten op een moderne en speelse manier. Dit resulteert in buitengewone combinaties en smaken. Op de kaart vindt u aromatische gerechten en specialiteiten zoals geelstaart met meloen, karnemelk en milde jalapeño; en hanenborst met wilde broccoli, paddenstoelen en gefermenteerde bramen. Ook voor het nagerecht heeft u vele heerlijke opties, zoals stoofpeer met zonnebloem en kaneelschors. De uitgebreide wijnkaart biedt uitstekende Duitse wijnen. In de naastgelegen wijnbar van het restaurant, Heinzhermann, kunt u zich tegoed doen aan een internationale selectie van meer dan 1.500 wijnen.

Restaurant Maximilian Lorenz is gelegen in de stad Keulen, Duitsland. Deze stad is gevuld met culturele bezienswaardigheden en historische monumenten: van Romeinse ruïnes tot moderne architectuur. Een van de beroemdste religieuze bouwwerken van het land is de Dom van Keulen, die op een steenworp afstand van het restaurant staat. Deze enorme gotische kathedraal werd voltooid in 1880, na meer dan vijf eeuwen onder constructie te zijn geweest. Enkele musea die een bezoek waard zijn, zijn het Museum voor Toegepaste Kunst, het Museum Ludwig, en het Chocolademuseum.