Schöneck

In Falzes, vlak bij Bruneck in Zuid-Tirol, combineert Restaurant Schöneck oprechte gastvrijheid met een verfijnde uitstraling. De ruimtes zijn met zorg ingericht, van de traditionele Stube tot de lichte serre, en de service is attent en discreet. In de keuken bereidt chef Karl Baumgartner een hedendaagse alpine keuken met een subtiele mediterrane toets, geïnspireerd door seizoensproducten uit het Pustertal. De smaken zijn helder en uitgesproken, met moderne techniek en diep respect voor traditie.