Hoewel ze verschillende wegen hebben bewandeld, beschikken alle drie de broers over verbluffende kookkunsten en talent. Alle drie hebben ze de Cas Spijkers Academie gevolgd, waar de beste van de beste kandidaten na een strenge selectieprocedure worden klaargestoomd voor de culinaire top. Eén ding hebben hun cv's gemeen: alle drie de broers werkten in de keuken van chef-kok Yuri Wiesen. Behalve hier, werkte Yelle ook bij Wynwood en Avant-Garde in Eindhoven en bij restaurant De Meulen in Oirschot. Jip heeft op zijn beurt zijn ervaring opgedaan bij De Meulen en Wynwood, maar ook bij Boreas in Heeze en Bretelli in Weert. Jesse werkte een paar jaar bij Wiesen, ging daarna naar De Leest in Vaassen, waarna hij nog een jaar souschef was bij restaurant Vane in Eindhoven. Na veel gastronomische ervaring opgedaan te hebben, combineren de drie broers nu hun vaardigheden in de keuken van restaurant Goyvaerts om gasten te verbazen met hun culinaire creaties.
We geloven in onszelf. Blind vertrouwen, blind proeven en blind hebben we dezelfde smaak. We hebben een geheel eigen stijl en laten ons niet binden. Onze kookstijl is niet te vangen onder één noemer. Het is een mix van ons drieën. Het zijn de ervaringen die we hebben opgedaan en met passie gezamenlijk tot uitdrukking willen brengen op de menukaart.
Chefs
Goyvaerts
Eindhoven, NederlandRestaurant Goyvaerts, gelegen in het centrum van Eindhoven, wordt gerund door drie broers. Jip, Yelle en Jesse Goyvaerts zijn allen chef en tevens eigenaar van deze moderne eetplek.
Reserveer een tafel bij Goyvaerts
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
