Chef kuhinje Mühltalhofa, Philip Rachinger, je ena vzhajajočih kulinaričnih zvezd Avstrije. S svojim izjemnim kuharskim slogom si je prislužil tri kape in 18 točk Gault Millau. Poleg tega je bil uvrščen na peto mesto med 50 najboljšimi avstrijskimi chefi.
Kot predstavnik šeste generacije družine Rachinger ta nadarjeni chef čudovito predstavlja svojo izrazito sodobno kulinariko v družinskem hotelskem restoranu Mühltalhof v Neufeldnu. Ni treba posebej poudarjati, da je to pravi naslov za sproščeno, preprosto in sodobno gastronomijo.
RestaurantHero_Subtitle
Mühltalhof
Restavracija Mühltalhof
Philip Rachinger
Philip je začel v priznanih restavracijah, med drugim v Pfefferschiff, Döllerer, The Young Turks (London) in Saturne (Pariz). Danes pa svoje izjemne spretnosti kaže na domačih tleh.
Restaurant_ViewChef- 4 hodi
- 18,5 točke Gault Millau
- 50 najboljših chefov Avstrije
Kuhinja Mühltalhofa
Čeprav kuhinja chefa Philipa Rachingerja temelji na delu z lokalnimi okusi, navdih črpa tudi iz svojih kuharskih izkušenj v vrhunskih restavracijah v tujini. V čast svoji domovini Philip slavi naravne sestavine in lokalne dobrote, ki jih spremljajo zelišča, sadje in zelenjava z lastnega vrta restavracije.
V Mühltalhofu njegove značilne jedi izrazito ponazarjajo njegov sodobni slog kuhanja. Med njimi sta na primer njegova že ikonična ribja fileja na vroči leseni skodli ter rdeča pesa z zajčjim hrbtom in dimljeno smetano.
Druge jedi, kot je njegova spomladanska solata iz zelenja in divjih rastlin z vermutom, kažejo, kako zlahka ta mladi chef ustvarja presenetljive kombinacije okusov.
Neufelden in okolica
Mühlviertel je čudovito območje za raziskovanje. Legendarni Češki gozd povezuje Bavarsko s Češko republiko in je zagotovo kraj, ki bi ga domačini priporočili za obisk.
V bližini restavracije Mühltalhof lahko najdete ekološko kmetijsko trgovino Hacklbauer & Prechtl, oljarno Haslach in majhne lončarske delavnice. Vendar so vašega časa vredne tudi vrhunske umetniške galerije in slikovita mesta v okolici, prav tako pa tudi izlet po poti »Tkanje, muzej in pivska cesta«.
Hotel za gurmane Mühltalhof
Tu se vrhunska kulinarika sreča z idilično pokrajino. Mirno umeščeno ob spokojno reko na podeželju, življenje res težko postane boljše od tega. Za pročeljem hotela za gurmane Mühltalhof se skriva 13 hotelskih sob, 5 apartmajev in en studio. Notranjost deluje preprosto, a razkošno, dopolnjujejo pa jo fino mühlviertelsko platno, hrastovi leseni podi in terasa s pomirjujočim vonjem gozda. Če se želite sprostiti, priporočamo obisk Iryne kozmetične in lepotne oaze, ki ponuja sobo za sprostitev, parno kopel in številne wellness tretmaje.
| 18:00 - 21:00 | ||
| 18:00 - 21:00 | ||
| 18:00 - 21:00 | ||
| 11:30 - 14:00 | 18:00 - 21:00 | |
| 11:30 - 14:00 | 18:00 - 21:00 |
Rezervirajte mizo @ Mühltalhof
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
