Chef Markus Rath se posveča štajerskim specialitetam. V središču kulinarike restavracije so ocvrt piščanec, goveje rulade in golaž. Rath svoje preproste klasike dopolnjuje z izvirnimi stvaritvami, pripravljenimi le iz najboljših sezonskih sestavin in izdelkov lokalnih kmetij.
V restavraciji Schlosskeller Südsteiermark chef Rath čudovito predstavlja skrivne družinske recepte, ki se jih je naučil od svoje matere in babice. Na jedilniku restavracije boste našli priljubljene hišne specialitete.
Pomislite na nedeljsko pečenko, pa tudi na “Schweinerei” (izbor svinjskih kosov, klobase, ocvirkove cmoke in zelje). Če ste razpoloženi za nekaj bolj pustolovskega, lahko naročite štirihodni meni presenečenja.