El chef Daniele Patti sirve una cocina italiana creativa y moderna con verduras, carnes y pescados frescos de origen local. Cada pieza de pescado que se sirve en su restaurante se compra cada día en las lonjas de Ancona, Cesenatico y Cattolica, algo que Daniele considera esencial para el éxito del restaurante. Cada plato se inspira en las recetas locales de la región, con influencias de todo el mundo que se notan en cada plato.
Lo Scudiero
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Pesaro, Italia
Centrado principalmente en el pescado y el marisco, Lo Scudiero está situado en los antiguos establos subterráneos de un palacio del siglo XVI en el encantador pueblo de Pesaro y ofrece una experiencia gastronómica íntima y creativa. El chef Daniele Patti es un cocinero inventivo y apasionado que se inspira en los ingredientes de la región local y en los sabores de todo el mundo.
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