Chef Leonardo Vescera
Leonardo Vescera adquirió su experiencia laboral culinaria en Italia y Europa. También ha trabajado en el extranjero en diferentes lugares. Esto le dio la inspiración y la habilidad para convertirse en un chef de primera. Trabajando con los mejores chefs del mundo, aprendió todos los secretos del oficio gastronómico.
Sus viajes le llevaron de Portugal a Suiza, de Moscú a Estados Unidos, de la Embajada de Italia en París a Don Alfonso en Nápoles, para volver finalmente a Vieste, donde ahora hace su magia en la cocina de Il Capriccio.
“Straight, sincere cooking, never predictable.”
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