Rebers Pflug

De seizoensgebonden gerechten van restaurant Rebers Pflug worden bereid met uitstekende lokale producten. De gerechten van chef-kok Hans-Harald zijn onderscheidend en heerlijk van smaak. Op de kaart vindt u klassieke mediterrane gerechten, maar ook regionale favorieten en Aziatische invloeden. Een bekende specialiteit van de chef is zijn hoogwaardige steak, die gasten van heinde en verre aantrekken. Andere favorieten op de kaart zijn de voortreffelijke zalmtataki met kerrie, bloemkoolcrème, ingemaakte raapjes, miso aioli en prei-olie; en de hertenzadel met jus van rode sjalotten, cantharellen, spitskool maki en peterselie Spätzle.

Restaurant Rebers Pflug ligt in Schwäbisch Hall, een stad in de Duitse deelstaat Baden-Württemberg. Deze historische plaats is een van de oudste steden van Duitsland en kende ooit een bloeiende zoutwinning die teruggaat tot de middeleeuwen. Interessante bezienswaardigheden in de stad zijn het barokke stadhuis en de prachtige romaans-gotische St. Michaelskerk. In de zomer komen toeristen naar Schwäbisch Hall om van het openluchtfestival te genieten. Voor natuurliefhebbers zijn er in de omgeving talloze wandel- en fietsroutes met adembenemende uitzichten.