A New Chapter
Après avoir obtenu une étoile au Guide Michelin et 17/20 points au Gault & Millau, le chef Damien Germanier a réalisé ses rêves. Enfant, il rêvait de devenir cuisinier. En effet, déjà enfant, il préparait les repas pour sa famille. Aujourd'hui, Damien Germainer est fier de vous accueillir dans son propre restaurant à Sion. Il cherche à utiliser le meilleur des produits qu'il peut trouver dans la nature, et il l'utilise pour surprendre ses invités.
“I wanted to cook with freedom again. Less pressure, more pleasure, and food that truly makes people happy.”
Damien Germanier
Sion, SuisseAprès plus de 30 ans dans des cuisines de restaurants étoilés, et 20 ans à la tête de son restaurant, le chef Damien Germanier a pris la décision de rendre ses 17 points Gault Millau et son étoile Michelin pour prendre un nouveau départ. Une cuisine gourmande, simple, basique. Sans prise de tête, sans pression, juste le plaisir de s’éclater en cuisine et de faire plaisir.
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