A Passion for Wine and Hospitality
At Rizibizi in Portorož, sommelier Patrizia Bevcic ensures each guest feels both welcomed and inspired. With decades of experience in hospitality, she brings expertise, warmth, and an intuitive sense for balance to the table. Patrizia curates a list of more than 300 wines, highlighting Slovenian labels, including an impressive 25 Malvasias in styles ranging from sparkling to sweet. By guiding guests through thoughtful pairings, she creates harmony between chef Tomaž Bevčič’s seafood-focused cuisine and the glass, turning every meal into a memorable journey.
“It’s a joy to watch guests light up when the right wine brings out something new in a dish. That moment of harmony is why I love what I do.”
Rizibizi
Portorož, SloveniaSituato a Portorose, sul Golfo di Trieste, il ristorante Rizibizi offre ai commensali un'incredibile esperienza gourmet con una cucina eccellente, così come una vista mozzafiato della zona. Questo elegante ristorante offre agli ospiti piatti artistici serviti su splendidi piatti di cristallo, menù degustazione con tartufi istriani, e una ricca carta dei vini che si estende per oltre 30 pagine. Il premiato chef Tomaž Bevčič è molto abile nel creare combinazioni innovative di colori, profumi e sapori per stupire anche i buongustai più esigenti. Non c'è da stupirsi che il suo ristorante sia tra i migliori della zona.
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