Een getalenteerde topchef die een uitstekende, op terroir gebaseerde Duitse keuken op tafel tovert
Michael Ammon is eigenaar en chef van restaurant Gasthaus Jakob. Na zijn culinaire opleiding tot restaurantspecialist bij Christian F. Grainer ging Michael in de leer bij Franz Feckl in Ehningen en studeerde hij aan de JRE Eliteschool in Koblenz. Vervolgens werkte hij bij verschillende restaurants, waaronder Blauer Bock en Le Stollberg. In 2016 besloot hij dat het tijd was voor een eigen zaak. Hij opende Gasthaus Jakob in het Beierse Woud, waar hij zijn gasten verwent met zijn innovatieve, op terroir gebaseerde specialiteiten.
Mijn keuken is klassiek, soms gek, maar altijd eerlijk.
Gasthaus Jakob
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Perasdorf, Germany
Restaurant Gasthaus Jakob maakt deel uit van een charmant, rustiek pension in het Beierse Woud, Duitsland. Dit gastronomische etablissement wordt sinds 2016 gerund door eigenaar en chef Michael Ammon. Deze jonge chef , bekroond met een prestigieuze Michelinster, laat op prachtige wijze zijn verfijnde, elegante en klassieke doch moderne keuken zien. Dit restaurant is gehuisvest in een karakteristiek 250 jaar oud landhuis. De unieke setting, de idyllische omgeving en de veelgeprezen keuken maken het de perfecte plek voor uw culinaire uitje. En om uw ervaring perfect af te ronden, presenteren de sommeliers van het huis u een uitstekende wijnkaart.
Reserveer een tafel bij Gasthaus Jakob
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
