Adler
Restaurant Adler
Adler
Lahr-Reichenbach, Duitsland
Daniel Fehrenbacher
Daniel FehrenbacherDaniel Fehrenbacher is eigenaar en chef van restaurant Adler. Na zijn culinaire opleiding bij topchef Emil Kuntz van Krone Herxheim, werkte Daniel in verschillende restaurants, waaronder Landhaus Feckl Ehningen en Pont de Brent. In 2006 keerde Daniel terug naar restaurant Adler waar zijn vader, Otto Fehrenbacher, als senior chef werkt en zijn moeder, Pia Fehrenbacher, de gasten met gratie bedient. Daniel nam het etablissement in 2019 over en werd geëerd met een Michelinster en 17 punten van Gault Millau.
1 Michelinster
Kosmopolitische keuken
Charmant hotel
De keuken van Adler
Als u op zoek bent naar een innovatieve kosmopolitische keuken met klassieke Franse invloeden, dan is hotel-restaurant Adler het juiste gastronomische adres voor u. Michelin-sterchef Daniel Fehrenbacher bereidt hier aromatische meergangenmenu's en karakteristieke à la carte-gerechten die uw smaakpapillen zeker zullen verrassen. Specialiteiten van de chef zijn onder meer coquille met truffel, bloedsinaasappel, aardappel en hazelnoot; en tarbot met karwijzaad en geroosterde bloemkool. Als dessert kunt u verschillende verrukkelijke gerechten bestellen. Zoals de Schokoladenkugel (chocolade bol) met passievrucht, gekarameliseerde granen en chili cress. Vergeet niet de uitstekende wijnkaart van het restaurant goed te bekijken.
Lahr & omgeving
Hotel-restaurant Adler is gelegen aan de rand van het Zwarte Woud. Dit beboste gebergte is ideaal voor buitensporten, ongeacht het seizoen. Met meer dan 400 km bewegwijzerde paden leent het gevarieerde landschap van het Zwarte Woud zich uitstekend voor mountainbiken, wandelen en trektochten. De nabijgelegen culturele regio Elzas biedt niet alleen dorpjes en romantische vergezichten, maar ook de bruisende stad Straatsburg met zijn levendige winkelstraten en indrukwekkende kathedraal. Het populaire Europa-Park in Rust, het grootste attractiepark van Duitsland, ligt ook binnen handbereik (25 km).
Charmant hotel
Gastronomisch restaurant Adler is gevestigd in een charmant hotel. Deze herberg biedt 22 comfortabele kamers en een junior suite, voorzien van WiFi, een televisie, een minibar, een kluisje, een bureau en comfortabele fauteuils. Ingericht met veel oog voor detail, bieden de meeste kamers een prachtig uitzicht op de tuin van het hotel. Het is de perfecte accommodatie als u uw nacht in Lahr wilt doorbrengen in een ontspannen, feel-good sfeer.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | 18:30 - 21:30 | |
| Donderdag | 18:30 - 21:30 | |
| Vrijdag | 18:30 - 21:30 | |
| Zaterdag | 18:30 - 21:30 | |
| Zondag | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 21:30 |
Reserveer een tafel bij Adler
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
