Maitre Patrizia Bevčič, restaurant Rizibizi, Portorož, Slovenia

Strast do vina in gostoljubja

V restavraciji Rizibizi v Portorožu sommelierka Patrizia Bevcic poskrbi, da se vsak gost počuti dobrodošlo in navdihnjeno. Z desetletji izkušenj v gostinstvu za mizo prinaša strokovnost, toplino in izostren občutek za ravnovesje. Patrizia oblikuje vinsko karto z več kot 300 vini, pri čemer izpostavlja slovenske etikete, med njimi tudi impresivnih 25 malvazij v slogih od penečih do sladkih. Z premišljenimi priporočili za ujemanje ustvarja harmonijo med morsko obarvano kulinariko chefa Tomaža Bevčiča in vinom v kozarcu ter vsak obrok spremeni v nepozabno doživetje.

»Veselje mi je opazovati, kako gostom zažarijo oči, ko pravo vino v jedi razkrije nekaj novega. Ta trenutek harmonije je razlog, zakaj imam tako rada svoje delo.«

Patrizia Bevčič

Rizibizi

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Portorož, Slovenija
Restavracija Rizibizi, ki se nahaja v Portorožu ob Tržaškem zalivu, gostom ponuja izjemno gurmansko doživetje z odlično kulinariko in osupljivimi razgledi na okolico. Ta elegantna restavracija razvaja goste z umetelno pripravljenimi jedmi, postreženimi na čudovitih kristalnih krožnikih, degustacijskimi meniji z istrskimi tartufi ter obsežno vinsko karto, ki obsega več kot 30 strani. Nagrajeni chef Tomaž Bevčič mojstrsko ustvarja inovativne kombinacije barv, vonjev in okusov, ki navdušijo tudi najzahtevnejše gurmane. Nič čudnega, da njegova restavracija sodi med najboljše v tem območju.