Steffen Disch
Steffen Disch ist der Küchenchef und Inhaber des Kuro Mori in Freiburg. In Deutschland ist er bekannt aus dem Fernsehen, durch sein Sternerestaurant Raben in Horben und seine Kochschule. Mit einem Hintergrund in renommierten Restaurants wie dem Alkimia in Barcelona bringt er seine Expertise in den Schwarzwald. Seine Philosophie basiert auf Nachhaltigkeit und der Verwendung regionaler Produkte, wobei er traditionelle Techniken mit modernen kulinarischen Trends kombiniert.
Kuro Mori
Freiburg, DeutschlandDas Kuro Mori, gelegen an der Grünwälderstraße in Freiburg, kombiniert auf einzigartige Weise die Aromen des Schwarzwaldes mit asiatischen Einflüssen. Unter der Leitung von Küchenchef Steffen Disch bietet das Restaurant ein kulinarisches Erlebnis, das Geschmack, aber auch Nachhaltigkeit und die Verwendung regionaler Produkte in Kombination mit asiatischen Einflüssen in den Mittelpunkt stellt. Genießen Sie ein innovatives Menü in einem modernen und gemütlichen, zwanglosen Atmosphäre. Das „urban industrial“ Interieur des Kuro Mori ist ein harmonisches Zusammenspiel moderner und historischer Elemente. Die hohen Decken, das große Oberlicht und die grüne Wand tragen zu einer Atmosphäre bei, die sowohl einladend als auch anspruchsvoll ist.
Eine Reservierung machen bei Kuro Mori
Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.
