Ein talentierte Topkoch mit Leidenschaft für deutsche Regionalküche
Chef Markus Pape kommt ursrpünglich aus dem Sauerland. Seine Großmutter machte ihm immer Erbsensuppe oder Pfannkuchen mit Äpfeln aus dem eigenen Garten. Markus wurde von seiner Oma beeinflusst und bekam einen Sinn für die essbaren Schätze aus dem eigenen Garten. Der Chef lernte seine Tricks im Hotel zur Post, bei Jean-Claude Bourgueil und Dieter Müller, der ihm seine Kulinarikausbildung beibrachte. Seit 2014 ist Markus für die Küche im Meisenheimer Hof verantwortlich. Und hier verwöhnt er seine Gäste mit regionalen Köstlichkeiten, so wie es seine Großmutter früher für ihn tat.
Die Wahrheit ruht am Boden des Soßentopfes.
Meisenheimer Hof
Meisenheim, DeutschlandIn der historischen Stadt Meisenheim befindet sich das Restaurant Meisenheimer Hof. Dieses gemütliche Gasthaus begrüßt seine Gäste in historischem Ambiente mit einer neu interpretierten Gourmetküche. Hier serviert Chef Markus Pape die feinsten lokalen Hochgenüsse. Sie genießen die Speisen in den Speiseräumen, die alle einen anderen Namen haben: Jägerzimmer, Brunnenstube und "Zur Blume", die Sie zurück ins 18. Jahrhundert versetzen. Der Meisenheimer Hof hat sogar eine eigene Vinothek und bietet einen faszinierenden Mix aus historisch und modern, so die Themenzimmer im Restaurant, als auch die Zimmer im angrenzenden Hotel.
Eine Reservierung machen bei Meisenheimer Hof
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