Sommelière Tamara Bader, qui supervise le service, l'environnement et la cave du restaurant. Tamara Bader est d'origine italienne et a grandi à Wynau. Sa formation a été réalisée avec Ivo Adam au Kaltenherberge et Werner Schürch au restaurant étoilé Emmenhof à Burgdorf.
Elle a passé un an au restaurant Mühle à Langenthal avant de rejoindre le restaurant Zum Alten Stephan en 2012, où elle occupe le poste de sommelière et chef de service.
Zum Alten Stephan
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Solothurn, Suisse
Le restaurant Zum Alten Stephan est situé au cœur de la ville historique de Soleure. Dans ce restaurant, le chef Stefan Bader utilise le plus de produits de saison possible dans ses plats. Ainsi, les menus gastronomiques sont en constante évolution.
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