Chef Tomaž Kavčič, pionir počasne prehrane v Sloveniji, je četrta generacija v restavraciji Pri Lojzetu, ki se nahaja v dvorcu Zemono iz 17. stoletja v Vipavski dolini.
Rad ustvarja jedi s preprostostjo, spoštovanjem tradicije ter iz osnovnih sezonskih svežih kakovostnih sestavin regije in z osebno skrbjo za goste.
Še vedno lahko naročite tradicionalni hrenov namaz in domač kruh, ki ga gostje obožujejo že stoletja. Chef Tomaž pa ponuja tudi povsem novo interpretacijo tradicionalne slovenske kuhinje. Vsak letni čas odraža chefovo strast, talent, inteligenco in kulinarične ideje, ki so prepoznavne in inovativne. Iz najboljših lokalnih izdelkov Chef Tomaž ustvarja domače, a izvrstne jedi z avtentičnimi okusi in aromami, ki hitro postanejo prepoznavne, kot so solna skorja z žara, medvedje ličnice, gin tonik z aromo brina, nedokončan štrudelj in številne druge.
Gostilna pri Lojzetu
MdHMembre d'Honneur
Vipava, Slovenija
Restavracija Gostilna pri Lojzetu se nahaja v izvrstni paladijski stavbi iz 17. stoletja na hribu nad vasjo Zemono v Vipavski dolini in ponuja odlično kombinacijo vrhunske sodobne slovenske kulinarike ter pristnega podeželskega gostoljubja. Kuharski slog chefa sega od preprostega do tradicionalnega, vendar so vse njegove jedi videti kot prave umetnine.
Na voljo so jedi po naročilu, set meniji in različni degustacijski meniji z mnogimi inovativnimi pristopi k tradicionalnim jedem. Dvorec Zemono, priljubljena lokacija za poroke, gosti tudi druge zasebne dogodke.
Obsežna vinska karta Pri Lojzetu vključuje več kot 700 različnih vin, skrbno izbranih iz slovenskih in tujih kleti.
Rezervirajte mizo @ Gostilna pri Lojzetu
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
