Praznovanje odličnosti
Mednarodne nagrade JRE
Nagrade 2026
V JRE iskanje popolnosti opredeljuje vse, kar počnemo. Naši nadarjeni chefi in strokovnjaki vsak dan naredijo več, da ustvarijo nepozabna doživetja za goste. Povsem primerno je, da prepoznamo in slavimo njihovo predanost, strast in dosežke.
Vsaki dve leti se med kongresom JRE-International podeli šest prestižnih nagrad v priznanje izjemnim prispevkom v 6 kategorijah: Chef leta, Sommelier leta, Nagrada za gostoljubnost, Nagrada Re·Generation, Nagrada Origins, Nagrada za trajnost.
Ob redkih in posebnih priložnostih podelimo tudi Nagrado za brezmejno strast resnično izjemnemu članu, katerega predanost in talent presegata vsa pričakovanja.
NAGRADA ZA ODLIČNOST V GOSTOLJUBJU – powered by MASTERCARD
Večerjati v restavraciji JRE pomeni uživati v brezhibni, popolno izvedeni izkušnji vrhunske kulinarike. Toda v ozadju ekipa pravih profesionalcev pod vodstvom nadarjenega Chefa neutrudno skrbi, da so zagotovljeni le najvišji standardi. Popolno, diskretno, skoraj nevidno. Neskončna strast je ključna v vsem, kar počnemo, da zagotovimo, da je vsaka izkušnja neprecenljiva. Nagrada Entrepreneur of the Year Award v partnerstvu z Mastercard je poklon Chefu, ki je ta prepoznavni mojster.
»Neprimerljiva profesionalnost je usmerjena v ustvarjanje resnično čarobnega bivanja.«
Zmagovalci - NAGRADA ZA ODLIČNOST V GOSTOLJUBJU
Zmagovalca sta Jo Grootaers in Lana Kelchtermans iz Alter v Belgiji. Nagrado je podelila Alexia Leblanc iz družbe Mastercard v priznanje za izjemno timsko delo na področju storitve in izkušnje. Skupaj opredeljujeta, kako je videti brezhibno gostoljubje.
KUHAR LETA – omogoča PASTIFICIO DEI CAMPI
Ta mladi talent žene želja. Ustvarjati kulinariko, ki je usklajena tako z osebnimi vrednotami kot filozofijo, obenem pa vsakemu gostu ponuja izjemno izkušnjo. Ta vrhunski ustvarjalec okusov in arom izkazuje izjemno spretnost in ustvarjalnost ter dviguje gurmanske standarde na najvišjo možno raven. Skupaj s Pastificio dei Campi s ponosom predstavljamo nagrado Talent leta vrhunskemu ustvarjalcu okusov in arom. »Nova generacija izumlja gurmansko kulinariko prihodnosti.«
Zmagovalec - NAGRADA KUHAR LETA
Zmagovalec je Frédéric Morel iz Cœur D’Artichaut v Nemčiji. Nagrado je podelil Giuseppe di Martino iz Pastificio dei Campi, s čimer je priznal močno kulinarično vizijo in dosledno odličnost. Jasen prispevek k prihodnosti gastronomije.
SOMMELIER LETA – powered by ANTINORI
Naš nagrajenec za nagrado Sommelier leta 2026 izkazuje veliko dušo in predanost dobremu počutju gostov. Ta sommelier ustvarja kulturo odličnosti ter skrbi za vse, od popolnega ambienta in skrbno izbrane vinske kleti do podpore mladim strokovnjakom pri doseganju odličnosti v umetnosti vrhunske postrežbe. Skupaj z Antinori to nagrado Sommelier Award podeljujemo najbolj izjemnemu članu JRE na tem področju.
»Od samega začetka smo ponosni na toplo dobrodošlico in odlično postrežbo.«
Zmagovalka – SOMMELIER LETA
Zmagovalka je Johanna Roullier iz restavracije Le Saint Paul v Franciji. Nagrado je podelil Vittorio Rimbotti Antinori iz Marchesi Antinori, ki priznava odličnost na področju vina, postrežbe in izkušnje gosta. Izjemen primer, kako znanje in pozornost do podrobnosti povzdigneta vsak trenutek za mizo.
NAGRADA ZA TRAJNOSTNOST – powered by MARIE-STELLA-MARIS
Nagrajeni chef živi v harmoniji z okoljem in je na to izjemno ponosen. Zavezan je strežbi svežih, trajnostno pridelanih in etično pridobljenih sestavin ter se zelo potrudi, da poišče najboljše lokalne in sezonske pridelke. Počastimo tako chefa kot tudi Marie-Stella-Maris za njuno predanost trajnostnemu razvoju in ozaveščanju o tem, kako naše izbire vplivajo na svet okoli nas.
»Spoštovanje narave je ena naših glavnih in stalnih skrbi.«
Zmagovalec – NAGRADA ZA TRAJNOST
Zmagovalca sta Sabina Repovž in Grega Repovž iz Gostilne Repovž v Sloveniji. Nagrado je podelila Mieke van Engelen iz Marie-Stella-Maris, s čimer je prepoznala skupno zavezanost odgovorni gastronomiji.
Od nabave do postrežbe njun pristop kaže, kako je mogoče trajnost v celoti vključiti v izkušnjo gosta.
NAGRADA OKUS IZVORA – powered by PARMIGIANO REGGIANO
JRE je že več kot 50 let zavezana ohranjanju tradicije. Združuje pravi bazen talentov. V imenu naših kolegov in njihove umetnosti dolgoletnega mojstrstva danes priznavamo Chefa, ki se osredotoča na prenos veščin in znanja. Ta nagrajeni Chef slavi tradicijo ter uporablja preteklost kot neskončen vir navdiha za ustvarjanje izjemne klasične kulinarike. Skupaj s Parmigiano Reggiano pozdravljamo Chefa, ki ohranja preteklost in slavi prihodnost.
»Dediščina je dialog med preteklostjo in prihodnostjo.«
Zmagovalec – NAGRADA TASTE OF ORIGIN
Zmagovalec je Pasquale Carfora iz restavracije Aroma na Nizozemskem. Nagrado je podelil Simone Ficarelli iz Parmigiano Reggiano in z njo počastil chefa, ki ohranja kulinarično dediščino pri življenju. S tradicijo kot temeljem v svojem delu skozi kulinariko povezuje preteklost in prihodnost.
NAGRADA RE·GENERATION – v sodelovanju z VAIDER GROUP
Inovacija je ključ do napredka. Zmagovalni chef v tej kategoriji predstavlja najboljše iz inovativne kulinarike. Ob spoštovanju kulinarične dediščine chef nenehno ustvarja nepričakovana doživetja in edinstvene užitke z uporabo najsodobnejših tehnik, razvija navdihujočo gastronomijo in inovativne jedi za novo dobo. V sodelovanju z Vaider Group počastimo chefa, ki izkazuje pristnost pri prizadevanju za odličnost in ustvarjalnost.
»Združite najboljše iz dediščine z vrhunsko inovacijo, da zagotovite navdihujoč prehod v prihodnost.«
Zmagovalec - NAGRADA RE·GENERATION
Zmagovalec je Massimiliano Mascia iz San Domenica v Italiji. Nagrado je podelil Christian Fröba iz skupine Vaider Group v čast chefu, ki izkazuje pristnost pri prizadevanju za odličnost in ustvarjalnost.
