Kuharski mojster z Michelinovo zvezdico in strastjo do regionalne kulinarike
Kuharski mojster Daniel Schmidthaler je svoje kuharske veščine razvijal v rodni Zgornji Avstriji. Ker je želel pridobiti izkušnje tudi v tujini, je Daniel potoval po Evropi. Delal je na otoku Mallorca v restavracijah Tristan in Formula 1. Nato je odšel v Nemčijo in se pridružil kuhinjski ekipi v Quadrigi (Berlin), zatem pa še v Kutscherhausu (Templin). Tam je spoznal svojo ženo Nicole, ki je takrat vodila restavracijo. Ko sta se odločila, da se skupaj preselita v Fürstenhagen, sta odprla svoj hotel in restavracijo: Alte Schule Fürstenhagen. Kmalu je sledil uspeh in ni trajalo dolgo, da je Danielova izvrstna regionalna kulinarika prejela Michelinovo zvezdico.
Gastronomija je umetnost uporabe hrane za ustvarjanje sreče.
Alte Schule Fürstenhagen
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Feldberger Seenlandschaft, Nemčija
Restavracija Klassenzimmer pospeši utrip srca vsakega gurmana. V nekdanji vaški šoli v Fürstenhagnu sta lastnik in chef Daniel Schmidthaler ter njegova žena Nicole to podeželsko hišo čudovito preoblikovala v priljubljeno destinacijo za vrhunsko kulinariko in hotel. Tukaj chef Daniel predstavlja svoj tradicionalni, klasični slog kuhanja. Dela z najboljšimi svežimi lokalnimi sestavinami in jih preoblikuje v regionalne specialitete. To počne tako dobro, da je bila njegova prefinjena kulinarična umetnost nagrajena z zaželeno Michelinovo zvezdico. V družinsko vodeni restavraciji Klassenzimmer lahko uživate v chefovih kulinaričnih stvaritvah v domačem in sproščenem vzdušju dobrega počutja.
Rezervirajte mizo @ Alte Schule Fürstenhagen
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
