Kuharski mojster Martin Herrmann je vedno sanjal o tem, da bi postal vrhunski chef. Že kot kuharski vajenec je Martin Herrmann izkazoval izjemno prefinjeno ustvarjalnost in natančno obrtniško spretnost. Ni trajalo dolgo, ko je njegove sposobnosti opazil njegov svak, Meinrad Schmiederer, lastnik hotela Dollenberg in nekdanji chef restavracije Le Pavillon. Tako so se Martinove otroške sanje uresničile: postal je glavni chef v hotelu s 5 zvezdicami superior, prejel dve Michelinovi zvezdici in kuhal za najpomembnejše svetovne voditelje na vrhu zveze NATO.
Dollenberg
MdHMembre d'Honneur
Bad Peterstal-Griesbach, Nemčija
V jugozahodni Nemčiji, v Črnem gozdu, ležita hotel Dollenberg in njegova francoska gurmanska restavracija Le Pavillon. Ta elegantna restavracija s panoramskimi okni od tal do stropa je popoln postanek za tiste, ki iščejo vrhunsko gastronomijo v mirnem pravljičnem okolju. Kulinarika restavracije Le Pavillon velja za eno najboljših v Nemčiji in je bila nagrajena z dvema Michelinovima zvezdicama. Glavni chef te restavracije, Martin Herrmann, pripravlja klasično badensko kuhinjo z inovativnim pridihom. Pri tem se chef ne izogiba francoskim, sredozemskim in daljnovzhodnim kulinaričnim poudarkom. Rezultat so vznemirljive in dovršeno pripravljene jedi, ki so prava poslastica za vaše brbončice.
Rezervirajte mizo @ Dollenberg
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
